U Mundantigu: gastronomia e cultura camponesa

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Uma iniciativa desejada pelo Município de Valbrevenna em 2001, U Mundantigu é um evento excepcional que visa retraçar e salvaguardar as antigas tradições ligadas à cultura dos agricultores neste encantador vale da Ligúria. Traduzido do dialeto genovês, “O Mundo Antigo” descreve com precisão a essência deste evento que leva você a um fascinante passeio pelos usos, costumes e ofícios do passado.

O principal objetivo do festival é promover a valorização das origens históricas e culturais ligadas à vida tradicional no vale, através de uma ênfase especial colocada na redescoberta de sabores autênticos e profissões típicas da época passada. Graças à participação de criadores, produtores e artesãos locais, o local exala uma autenticidade palpável, tornando a experiência dos visitantes inesquecível.

Um elemento distintivo da experiência culinária é representado pelas barracas de comida e vinho que oferecem a oportunidade de experimentar as saborosas especialidades do lugar durante um almoço ao ar livre de convívio. Entre as opções disponíveis, destacam-se o saboroso minestrone com sabores genuínos e outros pratos típicos que testemunham a antiga tradição gastronômica e vínica do vale.

Os diferentes tipos de oficinas são envolventes e instrutivas. Uma imersão completa em antigas técnicas artesanais e gastronômicas e vínicas é possível graças a essas sessões interativas que visam transmitir habilidades para as gerações futuras.

A possibilidade de jantar no vale oferece uma experiência única para mergulhar na tradição mesmo quando o sol se põe. Os restaurantes da região têm a tarefa de oferecer pratos genuínos e saborosos que expressam a rica tradição culinária do Vale, permitindo assim que os visitantes terminem o dia em um ambiente hospitaleiro.

Participar do evento U Mundantigu é uma experiência inesquecível. Se você deseja experimentar a autenticidade da vida passada, você não pode perdê-la. Além de celebrar o passado, o evento está ativamente engajado em transmitir a beleza e a importância das tradições aos jovens para que eles as valorizem e não as percam.