Experiencia Castagneto

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Luogo:Borzonasca (GE)

gratis

La experiencia

El sábado anterior al evento anual de Agricasta, en colaboración con el Consorcio Una Montaña de Hospitalidad en el Parque, se propondrá un Taller Vivencial para vivir medio día como nuestros abuelos, junto a aquellos que aún cuidan los castañares para producir harina de castaña como antaño.

Visitaremos el castañar de Nicola, descubriendo los esfuerzos pero también las satisfacciones de esta actividad agrícola, que se ha mantenido sustancialmente intacta a lo largo del tiempo. Del castañar pasaremos a la
Técnicas utilizadas para el secado de las castañas, hasta el molino donde se transformaban en harina. Visitarás el Molino de Belpiano, clasificado como Molino Monumental, restaurado por expertos y que aún funciona. La experiencia finalizará en la cocina, con un taller para aprender una receta típica a base de harina de castaña y, por supuesto, degustarla. La experiencia estará abierta a descendientes de italianos y no italianos.

«Experiencia Castagneto» es uno de los Talleres de Raíces propuestos en el Municipio de Borzonasca junto con Italea Liguria. Agricasta, organizada en colaboración con el Comité de Promoción y Desarrollo de Borzonasca, se celebra cada año el 1er domingo de octubre y este año llega a su 20ª edición.

El evento celebra la cultura de la castaña, con instalaciones, exposiciones, juegos, música, mercados y puntos gastronómicos que serpentean por las calles de todo el pueblo.

Castañas asadas y platos típicos elaborados con harina de castaña esparcen su aroma en el caruggi del pueblo, que en este día muestra todos los aspectos culturales de un territorio que siempre ha estado ligado a lo que se consideraba el Árbol del Pan por haber alimentado a generaciones enteras en el pasado. Belpiano Mill Ra Pria, 16041 Borzonasca, GE, Italia

Duración de la visita

Ofrecido en

italiano

Información/Qué saber

Ubicación/El lugar

DIRECCIÓN

Mulino di Belpiano Ra Pria, 16041 Borzonasca GE, Italia

Cómo llegar

Desde la salida de la autopista Lavagna o Chiavari, continuar en dirección a Carasco y luego tomar la
desvío a la derecha hacia Borzonasca (a unos 15 km del peaje de Lavagna).
Ignora el primer cruce hacia Belpiano que te encuentras antes de entrar en Borzonasca.
Pase el pueblo y continúe hasta Brizzolara, donde tendrá que tomar el cruce a la izquierda hacia Belpiano
y continuar durante unos 4 km.

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